On ne trouve dans la nature le houblon que sous une seule forme ; les cônes femelles de la plante grimpante du houblon. Pourtant, pour brasser une bière les brasseurs n’utilisent pas que la version fraiche du houblon, on retrouve plein de formes différentes. Avant que le houblon ne devienne populaire, les brasseurs utilisaient toutes sortes d’herbes et de fleurs ...

Alors qu’il y a une incroyable abondance de bières artisanales existantes et à venir en France, la Snake Venom de Brewmeister est rare par ici. J’ai récemment eu l’honneur d’essayer cette bière qui figure en tête de liste de nombreux buveurs de bière. Il ne s’agit pas de palmarès pour la saveur et l’ingéniosité générale, mais simplement parce qu’elle vous ...

Il n’y a rien de plus rafraîchissant que d’ouvrir une bière fraîche par une chaude après-midi d’été. Après des années passées à fouiller dans les profondeurs de l’armoire à alcool, à chercher des bières aux noms trop difficiles à prononcer, le goût de 4,5 % d’alcool par volume est une pilule trop amère à avaler. Vous voulez découvrir des bières ...

Quelle est la différence entre une pinte, une chope, un demi de bière ? Vous êtes au bar avec vos amis buveurs de bière. C’est un nouvel endroit où vous n’êtes jamais allé (admettons) et vous avez le sentiment qu’ils n’ont pas votre recette préférée de mojito à la fraise. Vous voulez impressionner vos amis, mais vous ne connaissez rien ...

Lorsqu’il s’agit de bière, tous les verres à bière ne sont pas égaux. Bien sûr, vous pouvez verser votre bière préférée dans n’importe quel récipient qui traîne et la porter à votre bouche. Mais il y a une raison pour laquelle certains styles de bière sont traditionnellement servis dans des verres à bière spécifiques. Ce n’est pas seulement pour l’apparence, ...

Qu’est-ce qu’un growler? Un growler est un conteneur utilisé pour le transport de la bière. Il peut également être décrit comme une réserve hermétique, généralement en verre, en céramique ou en acier inoxydable, qui permet de transporter de la bière pression d’un endroit à l’autre sans perte de qualité. Un bref historique des growler L’origine du terme « growler » fait l’objet ...

La bière gèle-t-elle et à quelle température ? Été comme hiver, il y a toujours moyen de faire geler accidentellement sa bière. Nous avons fait quelques recherches et voici ce que nous pouvons vous dire sur la bière congelée et ce que vous pouvez faire pour éviter que vos bières ne gèlent. Avez-vous déjà entendu dire que l’alcool ne gèle ...

Les chats ont envahi le monde de la bière artisanale. Non seulement vos brasseries préférées sont patrouillées par de nobles chats de bière qui repoussent la vermine tout en protégeant le houblon sacré. Mais maintenant la forme féline s’est glissée dans le monde de la bière artisanale. De nos jours, les canettes et les bouteilles sont régulièrement mises en avant ...

Existe t-il encore aujourd’hui des bières non pasteurisée ? Quels sont les avantages des bières non pasteurisées ? Il est en vogue de produire et de consommer des choses naturelles et sauvages. C’est le cas de la nourriture, du vin et, depuis un petit moment, la bière. Il existe de plus en plus de brasseries en France qui produisent de ...

La pasteurisation de la bière est un processus qui a considérablement modifié la consommation de la bière dans le monde. La bière pasteurisée possède de nombreux avantages. Le processus de pasteurisation de la bière La pasteurisation est le processus de traitement thermique de la bière. Cela a pour but d’inhiber la croissance des micro-organismes potentiels d’altération de la bière. Elle ...