Un frigo à bière : Utilité et guide

frigo à bière, comment le choisir
Un frigo à bière peut être un investissement utile

Vous ne pensez peut-être pas avoir besoin d’un espace séparé pour votre bière jusqu’au jour où, après une fête, vous remarquez que le réfrigérateur de votre cuisine déborde de canettes et de bouteilles – un frigo à bière est une excellente solution à ce problème. Mais c’est aussi un bon investissement car il maintiendra vos bières préférées à la bonne température en permanence, garantissant ainsi son bon goût. De plus, il est pratique, surtout si vous le placez dans votre garage, votre sous-sol ou votre bureau. Il existe des mini-réfrigérateurs à bière, des réfrigérateurs qui contiennent à la fois de la bière et du vin, et même des réfrigérateurs avec serrure pour assurer la sécurité des enfants. L’idée n’est pas de vous énoncer tous les frigo qui existent mais de vous faire comprendre leur utilité.

Une bière toujours fraiche et prête à servir

Tout hôte bien préparé sait qu’il n’y a rien de plus grossier que de remettre à son invité une bière insuffisamment fraîche. Mais si vous recevez souvent, il se peut que le réfrigérateur de votre cuisine déborde de canettes et de bouteilles. Un réfrigérateur à bière séparé peut résoudre ce problème : vous pouvez conserver vos bières préférées à la température idéale, prêtes à être ouvertes lorsque des invités attendus ou inattendus passent.

Si vous pensez qu’un réfrigérateur à bière n’est qu’un mini-frigo, détrompez-vous : il existe des réfrigérateurs qui se ferment à clé (si vous avez des enfants qui courent partout) et des réfrigérateurs qui refroidissent à des températures spécifiques qui peuvent être ajustées en fonction de la bière qu’ils contiennent. Il existe même des réfrigérateurs minces qui se glissent sous les comptoirs ou des réfrigérateurs mobiles pour les fêtes itinérantes.

frigo à bière avec heineken

Des frigos pour n’importe quelle bière

Que vous buviez de la Leffe, de la Heineken ou que vous soyez un passionné de bières artisanales, ou que vous aménagiez un bar à domicile ou une cave à bière, vous aurez besoin d’un endroit pour refroidir toutes ces canettes et bouteilles.

Il existe des centaines de refroidisseurs de boissons et de mini-réfrigérateurs parmi lesquels vous pouvez choisir. Certains d’entre eux sont étonnamment grands, tandis que d’autres sont trop petits pour être utilisés. D’autres encore nécessitent une installation intégrée.

Un frigo à bière, plus qu’un frigo normal ?

Les réfrigérateurs aspirent l’air et le refroidissent à des températures suffisamment froides, généralement autour de 3 degrés pour conserver les aliments et limiter la croissance bactérienne. Cette méthode de refroidissement signifie que les réfrigérateurs sont très sensibles aux conditions atmosphériques. Par temps chaud, le condenseur et les serpentins de refroidissement doivent travailler davantage pour refroidir l’air plus chaud. Par temps froid, il peut faire si froid que le condenseur du réfrigérateur ne se met pas en marche. C’est pourquoi, si vous avez un deuxième réfrigérateur dans votre garage où il fait une chaleur étouffante ou un froid glacial, vous avez peut-être remarqué que l’air à l’intérieur de ce réfrigérateur n’est pas aussi froid que l’air à l’intérieur du réfrigérateur de votre cuisine.

La température idéal d’un frigo à bière

Les températures idéales pour le réfrigérateur et le congélateur sont respectivement de 3 degrés et 0 degrés. Si la température du réfrigérateur est supérieure à 3 degrés, vous devrez peut-être commencer à vous inquiéter de la prolifération des bactéries, car 4 degrés est le début de la « zone dangereuse » pour les bactéries. Les aliments ne sont pas correctement congelés à des températures de congélation supérieures à 0 degrés.

Pour un frigo à bière les températures peuvent être plus élevées, la bière n’a pas besoin d’être complétement gelée, et n’a pas besoin de protections contre la prolifération des bactéries si elle est scellée. La température idéale à laquelle déguster une bière se calcul en fonction de son taux d’alcool, plus elle sera légère plus on pourra la boire fraiche. Plus elle sera forte moins il y’aura besoin de la rafraichir. Mais la plupart des bières pourront être conservées à une température de 6 degrés, c’est sur cette température qu’il faudra régler le réfrigérateur à bière.

Espace utilisable nécessaire au stockage des bières

L’une des caractéristiques les plus courantes des réfrigérateurs est la capacité totale, ou le volume intérieur du réfrigérateur, en pieds cubes. On pourrait penser qu’une plus grande capacité signifie plus de rangement, mais ce n’est pas toujours le cas, car les étagères, les tiroirs et les machines à glaçons peuvent réduire cette capacité. Il est important de mesurer l’espace utilisable, c’est-à-dire la quantité d’espace vide réellement disponible à l’intérieur du réfrigérateur pour stocker vos aliments et vos boissons. C’est pourquoi nous conseillons de bien observer la façon dont est géré l’espace à l’intérieur du réfrigérateur. Il est intéressant d’avoir des rac, afin de pouvoir tirer les bières facilement, et de pouvoir piocher dans les bières du fond.

La consommation d’énergie du frigo à bière

L’achat d’un frigo à bière veut aussi dire un nouvel appareil électroménager à alimenter constamment. Il faut avoir en tête que le prix du frigo va plus loin que juste l’achat de l’appareil. Nous conseillons donc de bien vérifier la consommation lors de vos recherches, moins le réfrigérateur consomme d’énergie, plus il est efficace et plus vous permettra d’économiser sur vos factures d’électricité à l’avenir.

Des caractéristiques supplémentaires

Il est également important de faire le point sur les caractéristiques techniques, non nécessaires, mais arrangeantes des frigos à bière. Afin de procurer le maximum de confort, certains frigos sont dotés de caractéristiques techniques  supplémentaires tel que des portes transparentes, des étagères avec rac, des commandes comme le contrôle de la température, des distributeurs d’eau et de glace (ce qui est uniquement utile si vous voulez vous faire une glace à la bière à mon avis) et les options supplémentaires telles que la connectivité intelligente, les options de rangement porte… L’idée ici est de pouvoir déguster sa bière à une température parfaite, sans qu’elle ne soit trop chaude, ni gelée.

Ce que vous devez savoir avant d’acheter un réfrigérateur à bière

Combien de temps la bière se conserve-t-elle dans un frigo à bière?

En général, la bière peut durer de six à huit mois dans un réfrigérateur, mais la qualité du réfrigérateur peut faire durer la bière plus longtemps ou réduire sa durée de vie. Assurez-vous d’avoir un réfrigérateur à bière avec une excellente constance de la température interne si vous voulez augmenter la durée de conservation de votre bière.

Quelle température doit avoir un réfrigérateur à bière ?

Idéalement, la température de votre réfrigérateur devrait être entre 2 et 3 degrés de  mais s’il s’agit d’un réfrigérateur dédié à la bière, il est préférable de le régler entre 6 et 7 degrés. Veillez toutefois à ne pas y stocker d’aliments périssables ! Les micro-organismes peuvent proliférer plus rapidement à des températures supérieures à 3 degrés. Pour la bière, cependant, cela permet à la levure de continuer à faire son travail et de continuer à faire fermenter la bière.

Quelle est la durée de vie des réfrigérateurs ?

Bien que la durée de vie d’un appareil puisse varier énormément en raison de plusieurs facteurs, vous devriez vous attendre à ce que votre réfrigérateur à bière dure environ 10 ans. La plupart des fabricants couvrent au moins la première année dans leur garantie, mais certaines entreprises proposent des programmes plus solides qui couvrent des pièces spécifiques jusqu’à cinq ans, dix ans ou pour toute la durée de vie du produit.

Conclusion

Un frigo à bière n’est pas nécessaire, vous pouvez continuer à conserver et à déguster votre bière sans. MAIS, si vous voulez investir dans un appareil confortable, qui permet de toujours boire une bière à la bonne température, et d’en conserver un certain nombre pendant plusieurs mois, sans faire déborder votre réfrigérateur, nous ne pouvons que conseiller l’investissement. Nous vous souhaitons donc bonne chance dans vos recherches du meilleur frigo à bière !

Thomas
Passionné de bière craft depuis mon plus jeune âge légal, j'écris sur bieromatique depuis ses débuts. J'aime tous les styles de bières mais j'ai de grandes préférences pour les sour fruitées bien acidulées et les IPA bien houblonnées. J'aime aussi les gose, idéalement pas trop sauvage. Mes bières préférées de tous les temps sont pour le moment les bières épicées, pimentées, poivrées... C'est la Mother Gose de Brewski qui remporte pour moi la palme de la meilleure bière de cette catégorie. N'hésitez pas à me contacter si vous avez besoin d'informations sur la bière, je me ferai un plaisir de vous répondre.