Si vous aimez la bière, comme nous, vous aurez remarqué qu’il est parfois nécessaire de sortir votre palais de la zone de confort et d’essayer de nouvelles saveurs. Cependant, la variété limitée de bières au supermarché et les prix élevés des bières artisanales vous limitent parfois à vous contenter d’une ou deux bière de votre marque préférée.
Comparatif des kits de brassage
La plupart des bières que vous aimez ont été créé par des brasseurs artisanaux professionnels qui ont commencé à brasser à la maison avec un équipement simple.
Vous n’avez donc pas besoin d’un équipement en acier inoxydable super complet pour devenir un brasseur maison, avec des kits de brassage de bière et quelques ustensiles faits maison, vous serez en mesure de brasser vos bières préférées pour les années à venir.
Votre seule limite sera votre imagination !
Beer kit : guide d’achat
Beer kit intermédiaire bière blonde
Heureusement, l’essor de l’industrie brassicole au cours des dernières années a permis aux amateurs de bière de créer leurs propres recettes et de déguster de délicieuses bières à la maison. Et croyez-nous, il n’y a rien de plus agréable que de produire sa propre fournée de bière dans la chaleur de la maison, d’arriver fatigué du travail et d’en boire une bien fraîche devant la télévision, ou de faire découvrir à des amis et des collègues sa dernière création gustative avec des goûts intenses et riches.
Mais, bien que vous ayez facilement accès à des kits et à des produits pour faire de la bière maison, comment savez-vous le quel est le bon? Choisir un kit pour faire de la bière maison n’est pas une tâche facile. Il est aussi important de considérer le volume et la capacité que nous pouvons produire (je sais, cela semble incroyable d’avoir 100 litres de bière froide dans le réfrigérateur), vous devez aussi considérer la qualité du produit final.
Un autre élément clé pour décider quel kit de brasserie convient à vos besoins est l’espace disponible pour brasser. Certains kits sont assez imposants et il n’est pas rare de ne pas avoir assez de place. Il est donc nécessaire de se pencher vers un kit compact qui donne de bons résultats.
Le prix du kit peut également être un facteur déterminant. Les kits plus complets sont généralement plus chers. Cela ne signifie pas pour autant que les kits les plus simples ne fonctionnent pas. Dans de nombreux cas, les ensembles apportent certains ustensiles qui pourraient être facilement trouvés dans votre cuisine.
Voici donc notre guide en 5 points pour faciliter votre prochain brassage.
COMMENT CHOISIR MES KITS DE BIÈRES ARTISANALES ?
Faire de la bière à la maison est un passe-temps amusant, gratifiant et très créatif, mais comme tout passe-temps, il vous sera plus facile d’en profiter si vous l’adaptez à vos préférences ou à votre situation, alors la première chose à faire est de répondre aux trois questions suivantes :
1-DE COMBIEN D’ESPACE AI-JE POUR MON KIT DE BIÈRE ARTISANALE ?
Si vous avez peu d’espace, un kit à bière artisanale de 3 à 5 litres sera la meilleure option, car elle tirera profit des ustensiles de cuisine et vous ne remplirez pas la maison d’objets inutiles.
De plus, il est beaucoup plus facile de conserver 12 bières au réfrigérateur que de les faire en plus grande quantité.
2- COMBIEN DE TEMPS PUIS-JE PASSER À BRASSER AVEC MES KITS DE BIÈRES ARTISANALES ?
Il faut compter plusieurs heures pour créer votre propre bière, comptez jusqu’à 4h pour plus ou moins 3 à 5 litres de bières, à peu près 6h pour une dizaine de litre et 8h pour en faire 20 litres.
3-QUEL BUDGET AI-JE L’INTENTION DE DÉPENSER ?
Les kits de bières débutent à environ une trentaine d’euro pour les premiers prix, le prix s’élève en fonction de la quantité de bière à créer et les ustensiles présents dans le kit. Certains kit vous demanderont d’avoirs des outils de cuisine alors que d’autres seront entièrement clés en main, vous pourrez alors faire de la bière directement après avoir déballé votre carton.
En général plus la quantité de bière à produire est importante plus le prix du kit sera élevé. Pensez à regarder le prix au litre pour vous aider dans votre recherche.
4-KITS DE BIÈRE FABRIQUÉS À LA MAIN
Entre les Kits de bière artisanale, et en particulier entre les kits d’initiation à la bière artisanale artisanale deux premières options existent : le « Kit de grain » ou le « Kit d’extrait ». Les principales différences entre elles résident dans les ingrédients qui comprennent le temps requis et la qualité du produit obtenu : avec les kits de grains, vous apprenez à brasser toute la bière artisanale, en manipulant le malt, en investissant proportionnellement plus de temps qu’avec un extrait liquide ou une poudre mais en obtenant de meilleurs résultats en termes de qualité du résultat. Dans la fabrication d’une bière à base d’extrait liquide ou en poudre, vous obtenez suffisamment de bière avec peu d’investissement en temps et en argent.
5-AURAI-JE BESOIN D’ACHETER UN AUTRE KIT SI JE VEUX FAIRE PLUS DE LITRES À NOUVEAU ?
Ce qui est bien quand on a déjà un kit de brassage c’est qu’on peut le réutiliser facilement en achetant uniquement les ingrédients manquants. Vous n’aurez qu’à acheter quelques ingrédients, quelques produits à stériliser. En ce qui concerne les ingrédients, nous vous conseillons de commencer par ce qui est facile, puis d’expérimenter.