Pour tous les fans d’Harry Potter, la bière au beurre est probablement la boisson la plus populaire. Composée de soda, de sucre, de crème épaisse, de beurre et d’un soupçon de rhum, cette boisson offre une explosion de saveurs. Si vous aimez concocter des recettes uniques à la maison, alors cette boisson est un must pour vous. Réalisée avec des ingrédients faciles à trouver, cette recette peut être faite en un clin d’œil et est parfaite pour vous rafraîchir pendant ces mois d’été torrides.
Qu’est-ce que la bière au beurre ?
Une boisson crémeuse et sucrée qui n’est pas seulement belle à regarder mais qui a aussi un goût incroyable. Cette boisson rafraîchissante remplace parfaitement la bière habituelle, car sa teneur en alcool est minime. Si vous aimez le goût du caramel, cette boisson deviendra votre préférée. Si vous souhaitez la faire goûter à des enfants, vous pouvez éviter d’ajouter de l’alcool.
La recette de la bière au beurre, avec de la bière !
Vous le comprendrez en lisant le reste de l’article, mais la bière au beurre, ne contient pour la plupart du temps… Pas de bière, et oui c’est une boisson non alcoolisée. Pour la fabriquer, rien de plus simple, il suffit d’aller dans votre cuisine, de réunir les ingrédients et de suivre les étapes de la recette. Voici donc pour vous notre recette de la bière au beurre, avec de la vraie bière dedans.
Ingrédients pour une bière au beurre alcoolisée pour une personne
- 1 bouteille de bière
- 1 blanc d’œuf
- 1 cuillère à soupe de beurre (non salé)
- 1 cuillère à café d’épices (cannelle, clous de girofle, gingembre, zeste de citron, cardamome…).
- 1/4 de tasse de sucre
- Noix de muscade fraîche, pour la râper à la fin
Comment choisir sa bière pour la bière au beurre ?
Les bières qui fonctionnent le mieux pour la conception de bière au beurre sont les bières d’hiver, celles qui sont épicées avec des clous de girofle, des cerises, des canneberges, de la muscade, etc. Les bières de noël. Mais libre à vous d’expérimenter et de tenter différents types de bières au beurre. La variété des bières signifie qu’il y a une grande variété de types de bières au beurre à expérimenter.
Les étapes de la bière au beurre avec alcool
- Séparer les blancs d’oeufs et les mettre dans un bol. Gardez les jaunes pour d’autres recettes.
- Ajouter le sucre et les épices dans le bol avec les blancs. Mélangez.
- Mettez une casserole sur un feu moyen à moyen-doux.
- Verser la bière. Surveillez attentivement pour qu’elle ne devienne pas trop chaude.
- Lorsque vous voyez quelques bulles et/ou de la vapeur, ou si vous vérifiez vous-même la température avec votre doigt et que vous sentez qu’elle est tiède mais pas chaude, versez le mélange de blancs d’œufs, de sucre et d’épices.
- Fouettez immédiatement pour éviter que les blancs d’œufs ne se brouillent.
- Fouettez pendant 1 à 3 minutes jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Éteignez le feu.
- Ajoutez le beurre et continuez à fouetter, jusqu’à ce que le beurre ait fondu et soit complètement incorporé au liquide.
- Filtrer dans une tasse à mesurer en verre ou un pichet.
- Versez dans votre grand verre ou dans plusieurs petits verres
- Facultatif : ajoutez à la cuillère une partie de la mousse de la casserole sur la boisson.
- Facultatif : râper un peu de noix de muscade fraîche sur la mousse.
L’origine de la bière au beurre : le lien avec Harry Potter
Bien que la bière au beurre soit une boisson ancestrale dont l’origine remonte à 1588 après J.-C., elle est devenue très populaire grâce aux films Harry Potter. L’histoire de la butterbeer nous ramène au monde des sorciers de la série Harry Potter, où Harry, Ron et Hermione avaient l’habitude de se rendre à Hogsmeade le week-end pour déguster une bière au beurre mousseuse.
Une bière au beurre dans une tasse avec du caramel qui coule sur les côtés.
Vous venez peut-être de lire la série Harry Potter ou de voir les films Harry Potter et vous vous demandez ce que c’est que cette histoire de bière au beurre. Ou peut-être vous êtes-vous retrouvé aux studios Universal de la saga et avez-vous envie de déguster un verre sucré de cette délicieuse boisson.
Quoi qu’il en soit, la bière au beurre est-elle alcoolisée à Universal Studios ! C’est une question que l’on se pose souvent dans le monde entier.
La bière de beurre est-elle alcoolisée à Universal Studios ?
Le nom de cette boisson fictive implique qu’elle contient de la bière (ou une sorte d’alcool) que les enfants ne devraient pas consommer. Mais bonne nouvelle ! Il n’y a pas d’alcool dans la bière au beurre. Elle est plutôt remplie de sucre !
Dans les livres, la célèbre bière au beurre est décrite comme donnant un léger « buzz », mais la version fabriquée au parc d’attractions et la version maison ne contiennent pas d’alcool. Si vous vous demandez : « Les enfants peuvent-ils boire de la bière au beurre ? » La réponse est oui !
Il y a maintenant une variété d’options parmi lesquelles on peut choisir : normal, congelé et chaud, ainsi que de la glace de bière au beurre. La version glacée est définitivement quelque chose qu’il faut essayer !
La recette de la bieraubeurre façon Universal Studios (sans alcool)
Bien que dans bière au beurre nous retrouvons bien le mot bière, cette recette n’en contient pas. Un simple sirop de sucre brun et de beurre est complété par du soda et une cuillerée de crème dans cette boisson très populaire et de la crème de soda à la vanille.
Ingrédients pour la bière au beurre sans alcool
- ½ tasse de sucre brun
- 3 cuillères à soupe de beurre
- ½ tasse de crème épaisse
- ½ cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe d’eau
- une pincée de sel
- Crème de soda (aromatisée à la vanille)
Méthode de préparation de la bière au beurre sans alcool
- Prenez une casserole, ajoutez la cassonade et 2 cuillères à soupe d’eau. Mélangez un peu et laissez fondre.
- Portez à ébullition et une fois qu’il atteint une consistance de caramel lisse, ajoutez le beurre, ¼ tasse de crème épaisse, le vinaigre de cidre de pomme et une pincée de sel.
- Éteignez la flamme et mélangez bien le tout. Mettez-le de côté pour qu’il refroidisse.
- Prenez un bol, ajoutez ¼ de tasse de crème épaisse et ajoutez la moitié du mélange de sucre préparé ci-dessus. Utilisez un batteur électrique et fouettez le tout pendant deux minutes.
- Divisez le mélange de sucre restant dans deux verres. Remplissez-les à moitié de soda et mélangez bien.
- Remplissez le verre avec le mélange de crème fouettée et votre bière au beurre façon Harry Potter est maintenant prête à être servie.
Que vous soyez magicien, sorcier ou moldu, cette bière au beurre est un breuvage spectaculaire que vous pouvez préparer pour impressionner vos invités. Salée, caramel, avec un dessus mousseux qui lui donne l’apparence d’une bière, mais le goût d’un café au lait frais, la bière au beurre est servie en deux délicieuses variétés : ordinaire ou glacée.
Ou trouver de la bière au beurre ?
Vous souhaitez déguster rapidement une bière au beurre sans avoir à la faire vous même, je vous conseille de commander des bières au beurre sur les plateformes de vente de bière anglaise. Faites une petite recherche “butterbeer” sur votre moteur de recherche favoris afin de trouver la meilleure bière au beurre possible.
Comment boire la bière au beurre ?
Si vous venez de commander une bière au beurre, afin de lui donner un côté un peu plus crémeux et maison, nous vous conseillons d’ajouter un peu de chantilly sur le dessus et quelques épices d’hiver, comme de la muscade, de la cannelle ou des clous de girofle ! Bonne dégustation.
